りんご酵母かけつぎはオリーブ！

りんご酵母でまたまたライ麦パンを焼きました。天然酵母パンは焼いてるときの香りがとにかく良いですね。
りんごのやわらかい甘い香りと小麦の香ばし香り〓

今回のりんご酵母は安定してます。かけつぎは、オリーブの葉を少しだけ足し、お水、砂糖をひとつまみ。今度はどんな味になるだろう？天然酵母のパンは自然からのお裾分けをいただいてるそんな味がします。